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Le parfum que tout le monde croit connaître
De tous les parfums, la vanille est le seul à être aussi devenu un mot pour dire ennuyeux.
La nôtre est une vanille Bourbon de Madagascar. Bourbon n'est pas une marque mais une variété, nommée d'après l'Île Bourbon, l'île qu'on appelle aujourd'hui La Réunion.
On la reconnaît à ce qu'elle laisse. Pas sucrée, mais chaude et légèrement boisée, avec les points noirs qu'on voit parce que la gousse y était vraiment.
Toute l'année dans notre atelier à Anvers. Contient du lait.
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Saison
Huit ne sont là que maintenant
Une vitrine qui montre la même chose toute l'année n'a jamais regardé dehors.
Règle de la maison
Pas de cuillères de dégustation
Choisir fait partie du métier. De votre côté de la vitrine aussi.
Origine
L'épice la plus chère du monde
Le safran coûte cher parce qu'il se cueille à la main. Ce n'est pas pour cela qu'il est ici.
