Belgien hat keinen Kakaobaum

Ein Land ohne Tropen, das weltweit für Schokolade bekannt ist: Das ist keine Landwirtschaft, das ist ein Handwerk.

Die Bohne wächst anderswo. Was Belgien hinzufügt, ist die Verarbeitung: das Conchieren, die Feinheit, der Punkt, an dem es nicht mehr knirscht, sondern schmilzt. Unsere Schokolade kommt von dort.

Auf der Zunge klingt sie lange tief nach, ohne die scharfe Kante von Kakao, der eine Spur zu weit geröstet wurde.

Wer das Gegenstück will: NAUTHY PURE CHOCO steht daneben, auf Sorbetbasis und ohne Milchprodukte. Diese hier enthält Milch und liegt das ganze Jahr da.