Acht von achtundzwanzig
Wer keine Milch isst, bekommt in einer Eisdiele üblicherweise den Rest der Karte erklärt.
Acht unserer achtundzwanzig Sorten tragen kein einziges Allergen. Sieben sind Fruchtsorbets — Erdbeere, Mango, Wassermelone, Heidelbeere, Brombeere, Limette und Cassis. Die achte ist NAUTHY PURE CHOCO: über achtzig Prozent Kakao, ebenfalls auf Sorbetbasis.
Sie stehen nicht abseits. Sie liegen zwischen den anderen zwanzig in derselben Vitrine, und wer sie wählt, muss nichts fragen.
Alle acht vollständig pflanzlich, ganzjährig oder saisonal, in unserem Atelier in Antwerpen.
Weiter lesen
herkomst
Belgien hat keinen Kakaobaum
Belgische Schokolade gibt es. Belgischen Kakao nicht. Der Unterschied liegt in dem, was hier geschieht.
herkomst
Drei Buchstaben hinter einer Nuss
I.G.P. steht nicht auf der Karte. Es steht auf dem Sack, in dem die Nüsse ankommen.
atelier
Sechs Waffeln, ein Teig
Was darunter liegt, ist bei allen sechs gleich. Danach gehen sie auseinander.