هشت از بیست‌وهشت

کسی که لبنیات نمی‌خورد، در بستنی‌فروشی معمولاً باید بقیهٔ فهرست را برایش توضیح دهند.

هشت طعم از بیست‌وهشت طعمِ ما هیچ آلرژنی ندارند. هفت‌تا سوربهٔ میوه‌اند: توت‌فرنگی، انبه، هندوانه، بلوبری، شاه‌توت، لیمو ترش و کاسیس. هشتمی ناتی پیور چوکو است: بیش از هشتاد درصد کاکائو، آن هم بر پایهٔ سوربه.

جدا نگه داشته نشده‌اند. کنارِ آن بیستِ دیگر در همان ویترین‌اند، و انتخابشان پرسشی لازم ندارد.

هر هشت‌تا کاملاً گیاهی، تمام سال یا بسته به فصل، در آتلیهٔ ما در آنتورپ.