بدون قاشق تست

چشیدن پیش از انتخاب منطقی به نظر می‌رسد. تا قاشق سوم، که دیگر نمی‌دانی چه چشیده‌ای.

ما قاشق تست نمی‌دهیم. انتخاب بخشی از این کار است، آن‌سوی ویترین هم همین‌طور.

آنچه در ویترین است، آشکار است: نام، آنچه در آن به کار رفته، و رنگی که خودِ طعم با خود می‌آورد. بیش از این لازم نیست. یک اسکوپ، یک انتخاب — و همان می‌ماند.

هفتهٔ بعد دوباره همه‌چیز هست. آن‌وقت نوبت آن یکی است.