Der Geschmack, den alle zu kennen glauben

Von allen Sorten ist Vanille die einzige, die zugleich ein Wort für fade geworden ist.

Unsere ist Bourbon-Vanille aus Madagaskar. Bourbon ist keine Marke, sondern eine Sorte, benannt nach Île Bourbon — der Insel, die heute Réunion heißt.

Man erkennt sie an dem, was sie hinterlässt. Nicht süß, sondern warm und leicht holzig, mit den schwarzen Punkten, die man sieht, weil die Schote wirklich darin war.

Das ganze Jahr in unserem Atelier in Antwerpen. Enthält Milch.