Seis gofres, una masa

Un gofre se juzga por lo que lleva encima. Se hace por lo que hay debajo.

Nuestra masa de gofre es totalmente vegetal, en los seis. Lo que viene después decide el resto: Strawberry Sensation, Glorious Fruit, Sweet Kiss, Cookie Explosion y Bueno Delight Dream reciben cada uno su acabado, y ese acabado trae leche, a veces huevo, y en Sweet Kiss también frutos secos.

El sexto se llama Create Your Own. Ahí eliges tú lo que va encima, y hasta que eliges, la etiqueta solo dice gluten.

Los seis en nuestro atelier de la Wijngaardstraat, en Amberes.