Trois lettres derrière une noisette
Un signe d'origine ne vend rien. Il limite seulement d'où une chose peut venir.
Notre noisette vient du Piémont et porte la mention I.G.P. : une indication géographique protégée, ce qui veut dire que la provenance est fixée et ne change pas de saison en saison vers ce qui coûte moins cher.
Cela se goûte à l'arrière. La noisette grillée d'abord, et derrière elle quelque chose qui tire vers le cacao sans qu'il y ait de cacao. C'est ce qui reste le plus longtemps.
Le parfum s'appelle simplement Noisette. Toute l'année dans notre atelier à Anvers. Contient du lait et des fruits à coque.
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huisregel
Pas de cuillères de dégustation
Choisir fait partie du métier. De votre côté de la vitrine aussi.
herkomst
La Belgique n'a pas de cacaoyer
Le chocolat belge existe. Le cacao belge, non. La différence tient à ce qui se passe ici.
seizoen
Six ne sont là que maintenant
Une vitrine qui montre la même chose toute l'année n'a jamais regardé dehors.
